Ingrediënten voor 2 personen:
200 gram Lustice (ontdooid)
1 grote ui
Olijfolie
2 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels bloem
125 gram yoghurt
Klein blikje ananas
1 groentebouillontablet
1 laurierblaadje
Peper en zout naar smaak
1 appel
1 banaan
Rijst of pasta voor 2 personen
 
Bereiden:
Snij de ui in kleine blokjes en bak deze glazig aan in wat olijfolie. Voeg de Lustice toe en bak deze in een (braad)pan mee tot hij goudbruin wordt. Roer dan de bloem erdoor. Voeg zout/peper toe naar smaak en vervolgens het ananassap (uit blikje), de bouillontablet, yoghurt en laurier. Laat dit alles met deksel op de pan 15 minuten pruttelen. Snij de banaan in plakjes, schil de appel en snij deze in plakjes en voeg dit toe samen met de ananasblokjes. Doe de ketjap erbij en laat alles goed warm worden zonder te koken. Kook de rijst of pasta. Leg een rondje rijst/pasta midden op de borden en spreid de saus daaromheen.