Ingrediënten voor 2 personen;
2 stronkjes paksoi, schoongemaakt en fijngesneden
500 gram vastkokende aardappelen, geschild en in plakjes gesneden
200 gram Lustice Basic (= halve zak)
2 eetlepels tamarisaus
1 eetlepel ahornsiroop
1 eetlepel balsamicoazijn
1 grote teen knoflook, geraspt
Kerriepoeder
1/3 blok santen
Olie (zonnebloem- of kokosolie)
Een handje pecannoten
1 prei, in dunne ringen gesneden

Bereiden:
Marineer de Lustice door deze te mengen met de tamarisaus, ahornsiroop, azijn en knoflook. Kook de aardappeltjes 10 minuten. Verwarm de olie in een wok. Bak hierin de Lustice samen met de prei. Voeg de gesneden paksoi toe en het stukje santen. Bak dit net zolang tot de santen is opgelost. Giet de aardappeltjes af en bak de plakjes in een grillpan met een bodempje zonnebloemolie. Bestrooi de plakjes tijdens het bakken met kerriepoeder en zout. Bak net zolang tot ze een knapperig korstje krijgen. Roer op het laatst wat verkruimelde pecannootjes door het mengsel van paksoi en Lustice. Verdeel de aardappeltjes en het mengsel over de borden.