Ingrediënten:
1-3 theelepels plantaardige bouillonpoeder
2-4 teentjes vers gesnipperde knoflook
1/2 gesnipperde ui
1 doosje oesterzwammen
1 doosje sweet beans

Bereiden:
Bak de oesterzwammen in een droge pan (geen olie of boter gebruiken) tot ze lichtbruin zijn.
Voeg ui en knoflook toe en fruit deze ongeveer enkele minuten. Meng de bouillonpoeder met wat water en voeg dit toe. Spoel de sweet beans met wat water af en ‘onthaar’ ze indien nodig. Voeg de Lustice toe en fruit dit geheel 3-5 minuten op een matig vuur, voeg op het laatst de sweet beans toe. Voeg peper en zoet naar smaak toe. Eventueel kunnen er nog wat roerbakgroenten worden toegevoegd.